Maten i mitt liv gör mitt liv

Hej alla ni där ute!

Lördag igen och det känns som att det blivit någon slags tradition att jag gör ett inlägg då, även om jag säger under veckorna på instagram att det ska komma ett inlägg med recept så verkar det som fördömt att lyckas. Fattar inte alls hur alla hinner med allt när de är mitt uppe i sin vardag med rutiner och skit. Jag jobbar hela dagen och tränar sent på kvällen, när jag kommer hem ska jag hinna röra ihop något nyttigt (hinna fotografera till instagram ;) att äta och sen blir det knappa timmen i soffan innan det är dags för sömn... så jag hoppas ni har förståelse för att uppdateringarna kommer med en veckas mellanrum istället för flera gånger veckan.

 Jag hoppas trots allt jag har att göra att jag ska kunna få in mer inlägg i framtiden men jag ser hellre att de kommer sällan, under helgen, när jag har gott om tid och kan lägga ner mycket energi så att inlägget blir så bra och värdefullt för er som möjligt. Jag skriver ju ändå för att jag vill dela med mig av mitt liv och kanske inspirera någon annan till den här livstilen och se hur enkelt och underbart gott det är att leva hälsosamt :)

Den här veckan har jag verkligen förgyllt min vardag med riktigt god mat och sett till att ha goda råvaror hemma, vilket är nyckeln för att kunna göra hälsosam och fräsch mat. Jag äter i stort ett aldrig halvfabrikat, gör jag det så är det tyvärr på jobbet där jag måste äta tillsammans med barnen men eftersom vi har en kock så är maten för det mesta lagad från grunden, utan försöker att få i mig så ren mat som möjligt för att kropp och själ ska må så bra som möjligt.

Eftersom vi är väldigt miljömedvetna hemma, det blir så när man har en miljönisse som utbildar sig till miljöhandläggare, så är det mycket ekologiskt i kylen och skafferiet och det underlättar ju hela processen med att äta bra mat. Man hjälper både miljön och sig själv helt enkelt. När vänner som inte kommit igång med det ekologiska lika mycket frågar hur man har råd och vad man ska köpa så säger jag precis som de skriver i alla tidningar/artiklar- man får köpa och leva efter sin förmåga. Tyvärr är det ju ekonomin som styr och gudarna ska veta att vi inte är förmögna, barnskötare och studenter är ju inte kända för höga inkomster... men det handlar ju också om prioriteringar. Vi äter sällan ute, går nästan aldrig ut på krogen och är ju mer soffnördar som vill sitta i soffan och spela Wii och det underlättar ju ändå för plånboken och gör det möjligt att lägga det mesta av matpengarna på fina produkter.

Det jag brukar se till att alltid ha hemma som är ekologiskt är torrprodukter, som förvisso är väldigt dyra men också dryga- så summan av kardemumman är ju att det egentligen inte blir så stor skillnad eftersom det håller länge. Jag älskar Kung Markatta men brukar slå ett slag för Änglamarks ekoprodukter som håller väldigt hög standard men är betydligt billigare än alla hypade märken som exempelvis Renée Voltaire och inte för att jag inte tycker om hennes produkter- de är fantastiska men tyvärr sjukt dyra och det blir svårt att handla det märket när plånboken är tom. Jag köper inte allt för mycket frukt och grönsaker i ekologiskt eftersom det är en färskvara som man måste köpa på sig väldigt ofta och även om jag verkligen skulle vilja köpa allt ekologiskt så går det inte. Men bananer viker jag inte ifrån, det äts bara ekobananer i huset och jäkla vad mycket godare de är. Torkad frukt och mejeriprodukter är i stort sett också ekologiska och jag är väldigt glad att både laktosprodukter och veganprodukter nu börjar bli ekologiska :) Kött är fortfarande för svårt för oss att äta ekologiskt, men jag är bra på att titta i reklamblad och ser jag bra erbjudanden, som coop som alltid har veckans ekologiska, så springer jag till butiken.

Nu skulle detta inlägg inte handla om det ekologiska och detta stycke skulle handlar om min glass ovan, men eftersom jag känner så starkt det ekot så råkade det bli så här ändå ;)

Det fina är ju att det ekologiska är väldigt rent och inte innehåller en massa äckliga tillsatser och blir ofta rätt hälsosamma av den anledningen, men såklart ska man inte fastna i det där och låta sig luras att allt ekologiskt är nyttigt, för så är det verkligen inte! Mycket innehåller vita produkter med mycket kolhydrater och högt GI men undantag som gör mig glad är exempelvis ekologiskt jordnötssmör som bara innehåller jordnötter och lite salt, köper man vanligt så är det mängder av socker och skit i. Sen får man ändå tänka "måtta"- man kan inte trycka i sig en hel burk smör från Green Choice och tro att det inte blir konsekvenser.... det är ju fortfarande jordnötter men en massa kalorier i sig. Men tänk och mät- vad är bättre än det mindre bättre. Många ekoprodukter byter också ut det vita till bättre alternativ, som råsocker, brunt socker istället för vanligt- som visserligen också höjer det glykemiska indexet men inte i den höjden som vanligt socker.

I måndags blev jag av med två oskulder på samma gång. Dels lagade jag en hel kyckling i ugn för första gången, vilket kan låta otroligt med tanke på hur mycket jag älskar att laga mat och hur mycket kyckling i månaden jag äter... men jag har alltid varit rädd för färska kycklingar- ser så äckligt ut med kroppen och allt blod.... och inte var det fräscht, men gott var det istället och då kan jag stå ut med lite äckel..(jobbar ju också med treåringar så jag ser rätt mycket äckel varje dag ;)  Sen hade jag köpt en sötpotatis som jag gjorde pommes i ugn av. Har velat testa sötpotatis länge eftersom jag hela tiden ser en massa smarriga recept med örten (ja det är en ört) hela tiden, och det fina med den, eftersom jag gärna undviker snabba kolhydrater som potatis, ris och pasta, är att den endast är en mycket avlägsen släkting till den vanliga potatisen och har därför väldigt lågt GI. Det är väl därför man ser den överallt nu och att den plötsligt blivit så populär och jag förstår varför. Det var så gott att jag fick en matorgasm. 

Recept hel kyckling i ugn:

250 grader. cirka 2 timmar. 

1 färsk tinas kyckling

1 fpk fryst basilika eller möotsvarande mängd färsk basilika

2 citroner

salt och peppar

250 ml matlagningsgrädde från oatly

soya 

Riv av skalet från citronerna och blanda tillsammans med basilikan. Snitta skinnet på kyckling och lägg det mesta av röran under. Dela citronen i klyftor och lägg inuti kycklingen, ta ett snöre och bind ihop benen. Pensla soyan på kycklingen och lägg resten av röran på kyckligen. Salta och peppra. 

Låt den stå i ugnen i en timme. Sen tar man ut den och häller matlagningsgrädden i ugnsformen som fågeln ligger i och sätter in den i ugnen igen i ungefär 30 minuter. När den är klar ska innetemperaturen ligga på minst 70 grader. 

1 sötpotatis

olja

salt, peppar och valfri krydda. 

Dela potatisen i lagom stora delar, är de för stora kommer de ta väldigt lång tid att göra. Blanda potatisen med olja och kryddan och lägg på en plåt. Ställ in i ugnen i cirka 30 minuter tills de är mjuka och har färg. För att göra de lite mer knapriga kan man sätta på varmluftsugnen en stund. 

Kokosolja måste alltid finnas i huset, den här gången testar jag Renée Voltaires som var på otroligt bra extrapris på Maxi. Tummen upp för det!

Men vill ha! Ja nu har mina vaxbönor börjat bli klara och nu kan jag inte få nog, jag måste ha mer! Det är så förbannat gott och vackert och jag skulle kunna föräta mig på det. Jag vill också ha dessa vackra Adidas skor som jag hittade på deras officiella instagram! Vem köper dem till mig??? ;)

Mycket frukost ska det vara!

 Den ska vara god, fräsch, vacker och mättande, oavsett tid på dygnet jag stiger upp. 

Inte så mycket begärt väl ;)

Har ni inte testat detta crunchy cubes från Exotic snacks ännu så rekommenderar jag er att göra det. En lagom stor påse med innehåll som smakar fantastiskt. 

Sött och knaprigt men är lite för mycket socker i för att kunna trycka i sig dagligen, men då och då funkar det absolut :)

Tacos på kycklingfärs- ett måste på fredagen.

Självklart har det blivit lite träning också, men har haft en förkylning på gång så har fått ta det lugnt för att undvika att bli sjuk, dock hann jag öka vikter i marklyft och tar nu 70 kilo. Känns underbart måste jag säga.

Bakade lite Raw fredagsgott till mina kollegor som jag bjöd på igår och jag måste säga att den blev kanonbra! Improviserade lite med inspiration av min påsktårta men tror nog att detta blev ännu bättre. Bra att veta är att den passar alla utom de med nötallergi tyvärr, då den är helt vegansk, glutenfri, laktosfri och dessutom helt ekologisk. 

 

Rawtårta med jordgubbar:

Till bottnen behöver du:

3 dl osvavlade cashewnötter

cirka 8 ekologiska torkade aprikoser

2 msk kokosmjöl

1 tsk kokossocker

Till smeten behöver du:

2 bananer

1/2 burk ekologiskt jordnötssmör

5 ekologiska torkade aprikoser

2 msk raw kakao 

1 msk kokossocker

Dekoration: 

Färska/fryska jordgubbar- helst ekologiska. 

Mixa nötterna i en matberedare så det blir ett mjöl, tillsätt sedan övriga ingredienser och mixa så att det blir en kletig deg av det. Häll sedan över degen i en valfri form och tryck ut så den täcker hela. När jag gjorde kakan blev bottnen ungefär 1-2 cm tjock. Ställ sedan in i frysen. 

Mixa alla ingredienserna i matberedaren och tillsätt kakaon lite i taget. Smaka av och tillsätt med jordnötssmör om du vill ha ännu mer nötsmak. Ta ut bottnen ur frysen och lägg på smeten med en slickepott. Låt din sambo eller hustomte trycka i sig det sista på slickepotten. 

Ställ in i frysen i några timmar så att den hårdnar. När det är dags att äta ta ut den tio minuter innan och dekorera med jordgubbarna. Sen är det bara att njuta :)

Så! nu har jag predikat och talat allt för länge, hunnit trycka i mig både jordnötssmör och två koppar kaffe. Vill ändå innan jag går trycka ett slag för Reneé Voltaires chips och andra snacks som har hyfsat bra priser och är underbart goda, nämnde ju ovan att jag tycker att det är ett dyrt märke och det står jag fast vid, men jag understryker också att det är jäkligt bra produkter som jag gärna köper av om jag kan. Så igår testade jag chipsen ovan med sötpotatis, malanga och cassava och de kommer inhandlas fler gånger, och när Gudrun godkänner dem,  ja då vet man att de är goda :) 

Nästa inlägg kommer jag visa alla mina produkter jag använder i vardagen och prata om hur viktigt jag tycker det ekologiska är.

Nu blir det att sätta på sig ett ansikte och bege sig till nästa porrsituation, tatueringsmässan!

Ha en underbar lördag. 

<3/Martina

Det där behovet av socker...

Hej fina ni!

Tänkte prata om något som jag finner lite jobbigt och irriterande och har därför valt bilden ovan, som är väldigt passande, närmare bestämt behovet av socker och det söta. Jag har alltid älskat godis, bakelser och fika- vem tycker inte om det? De som säger att de inte är mycket för sötsaker anser jag ljuger. Alla tycker om någon form av "drogen"- vare sig det är i kakor, alkohol eller vad det kan vara. Man kommer ju aldrig undan sockret för det finns ju i allt även om det finns bättre varianter än andra. Att inte vilja äta det goda och njutningsfulla upplever jag vara fel och man inte ska prata om, fast att det är sån hälsohysteri i landet och världen. Man ska vara hälsosam, smal, äta rätt men man ska alltid också unna sig, annars har man en ätstörning och måste genast få hjälp! Har jag fel eller rätt? Det är så jag upplever samhället iallafall.

Den här hysterin är något jag dagligen möter, antingen av bekanta som klagar på hur man lever, ens egna hemska tankar när man ser någon som egentligen kanske skulle äta en kaka mindre än vad den precis stoppat i sig, som man sedan får dåligt samvete för- vad vet jag om den personen och hur den lever sitt liv. Det är inte mitt att lägga mig i dess liv och vad den gör även om jag egentligen vill att alla bara ska må bra, men jag vill ju inte att någon ska lägga en massa värderingar i hur jag lever heller.

 Hur som helst hör och ser man ju hysterin i allt man gör och det komiska jag upptäckte var hur vuxna människor har ett behov att trycka på barn detta. För några veckor sedan hade vi planeringsdagar på jobbet och då höll  kocken ett föredrag om socker och barns intag av detta. Han talade jättebra och förklarade ingående barns behov av energi och mat. Sen gick han in på Stockholms stads bestämmelse- att det är totalt sockerförbud i alla kommunala förskolor i Stockholm. Vi bjuder inte på saker med socker och vi tar inte emot, vi bakar inte med barnen och man undviker att servera produkter med för mycket socker i. Det här är något våra politiker har bestämt, för att minska på sockerberoendet och motverka övervikt hos barn, som ökat kraftigt. 

Jag kan personligen tycka att det till viss mån är överdrivet, när man inte ens kan servera barnen ett glas nyponsoppa eller lite ketchup till makaronerna, men i det stora hela tycker jag det är skitbra att man har den här bestämmelsen. Vi behöver inte mer människor med övervikt och hälsoproblem, med detta vill jag poängtera att jag inte säger att alla ska vara "smala" för jag tycker alla får vara som de är och är fina kurviga som smala- vad man trivs med. Vissa kanske tycker jag säger emot mig själv, men det handlar inte om ett smalhetsideal utan att barn ska lära sig vad som är bra för kroppen och äta rätt, enligt tallriksmodellen. Lära sig att tycka om mat och inte bara det söta. Ge dem en ärlig chans att upptäcka alla kulinariska smaker som finns utan att sockret tar över och det är så lätt att fastna i sockerfällan och också lätt att därmed få en ohälsosam övervikt. 

Det jag skulle komma till var att det fanns vissa människor denna dag som blev så (ursäkta språket) jävla upprörda på kocken, som inte ens bestämt detta utan precis som vi måste arbeta efter bestämmelsen. De nästan skrek att det är fel att vi inte får baka kanelbullar på kanelbullens dag, baka lussebullar och så vidare. Men ärligt talat, barnen får i sig tillräckligt med socker hemma, kan inte det vara okej att vi förespråkar ett hälsosamma matideal för barnen då? Skapa nya traditioner och härligheter istället? Och kanelbullens dag, ärligt- det är ju bara ett påhitt för att få äta ännu mer bullar och rättfärdiga det. Tryck i dig en kanelbulle på din rast om det är så viktigt!

Det här med sockerberoende är något jag kom fram till att jag är för inte så längesen och började tänka tillbaka hur jag ätit genom åren. Innan jag gick ner med hjälp av GI åt jag som jag ville, jojobantade och försökte sluta äta allt som var gott. Och det vet alla att det inte fungerar så. Med GI lärde jag mig att äta rätt, vad som är bra för kroppen och vad som triggar blodsockret, det glykemiska indexet. Jag vande av mig från sockret och hade inte längre så stort behov av det. Lite längre fram började jag ändå vilja ha lite gott ibland och började baka enligt GI och hittade kanongoda brownies och glass bland annat. Jättebra men genast hade jag ännu mer behov av lite sött då och då. Jag vill säga att jag trots allt behållit samma vikt i över två år och börjat äta mer och mer hälsosamt, mer raw och ibland veganskt. Allt för att kunna känna mig gladare, piggare och träna bättre och jag är så lycklig att jag dessutom fått ett bra självförtroende på köpet. 

 Men sockerbehovet kan ibland vara galet för mig och jag mår inte bra i kroppen när sockret tar över mig.

Hösten 2012 blev jag sjukskriven och hade inget att göra, det var då jag blev besatt av naturgodis och framförallt yoghurt/lakrits bitarna som är gudomliga. Och fram till innan den här sommaren har jag nog lagt ut tusentals kronor på dessa och tryck i mig jag vet inte hur mycket på helgerna och ibland veckorna. När jag började äta naturgodis behövde jag inte GI baket längre och lurade mig att det ändå var bättre än riktigt godis. Fast grejen är ju att det fortfarande är en massa socker i naturgodis, även om det kan ses som bättre, som triggar igång blodsockret och jag kan ärligt säga att jag har varit beroende av det. Men i juni i år kände jag att det blev för mycket. Min mage blir svullen av sockret och för att inte tala om gasig, jag blir trött och känner mig faktiskt inte så glad. Så jag skrev ett kontrakt med mig själv att jag inte skulle äta naturgodis på hela sommaren- och nu är det avklarat. Jag har inget behov av naturgodiset längre och det känns jättebra och jag är stolt att jag har en stark vilja när det väl kommer till kritan. Men...

Blir man av med ett beroende så skaffar man sig ett nytt? 

Ja jag har blivit av med suget av naturgodis under sommaren, men eftersom jag under semestern tillät mig lite extra gott (det är faktiskt bara sommar en kort tid varje år) så tillät jag också att mitt beroende fick sig ny fart och jag kom på hur gott det är med ekologiskt godis. Och med det har jag intalat mig att det är mycket bättre än vanligt godis, för jag äter faktiskt inte godis... Och ja visst är det bättre, det är ju bara naturliga ingredienser i och det märks. Men det är fortfarande godis, det är råsocker i, som förvisso är mycket bättre än vanligt vitt socker men det höjer det glykemiska indexet jättemycket och man får ett sådant jävla sötsug! Hur som helst älskar jag ekorrens godis, det ska jag säga, det är helt underbart gott, men likaså reagerar min kropp på sockret. Min mage, eftersom den inte får i sig så mycket skräp, blir svullen och gasig och min stackars sambo får lida av det, jag blir trött och ännu mer sugen på socker. Och jag kom på när jag låg i sängen och åt detta och pruttade (fy fan vad jag skäms över mig själv) att det inte är klokt. Jag gör så här hela tiden, när jag blir av med ett behov så ersätter jag det direkt med något annat och intalar mig själv att jag är så jävla bra som bara äter nyttigheter...

Min Low point hade jag i veckan, när jag hade mens och ett enormt sötsug, jag hade kommit hem från träningen och mitt blodsocker var som vanligt jävligt lågt. Jag är en sådan person som snabbt blir hungrig och får lågt blodsocker, blir som en jävla varulv när jag är hungrig. Så medan jag började laga mat behövde jag något snabbt i mig och tog det som stod närmst- en öppen burk med hasselnötssmör. Jag skulle bara ta en sked men det blev en till och sen ytterligare en till och.... ja... Sedan hittade jag ett äpple som jag började doppa och det var inte förrän magen började värka och illamåendet kom som jag slutade, då hade jag tryckt i mig en halv burk.  Den känslan som jag fick då, har jag inte haft på mycket länge- att sockret tagit över mig och att jag tappat kontrollen, det var snuskigt och jag äcklades av mitt beteende. Dessutom blev jag ledsen när jag insåg att jag verkligen har problem med sockret, speciellt när jag anser mig leva så hälsosamt i övrigt. Att jag inte ska klara av att äta lite godis eller vad det kan vara ibland. 

Jag vet att jag är en smal person, jag tränar hårt under veckan och jag äter som en häst men oavsett om jag kan unna mig eller inte så har jag insett att när saker tar över en och har kontroll över vad man gör- ja då är det dags att sluta. Kanske inte för alltid, men då är det dags för en paus.  Jag hoppas nu att ni förstår att det inte handlar om att vara smal eller att inte få unna sig ibland, utan att undvika det som man inte mår bra av och ersätta med det som man blir glad och frisk av. Det måste vara måtta på skiten helt enkelt, så det inte går överstyr. 

Så jag kan säga att jag slängde den helvetes goda skitburken och gick ut med soppåsen på en gång..

Ja ni ser, det är mycket godsaker i Bruérs hushåll. Nu är mycket på de här bilderna faktiskt väldigt bra godsaker. Nice cream är bara bär och proteinpulver och mugcake är gjorda av banan och ägg, men allt ska ändå ätas med måtta, speciellt när man lätt triggas av det söta. Det spelar ju egentligen ingen roll vad vi äter, man ska alltid äta bra och lagom stora portioner. Ett bra tänk man kan ha är, att äta enligt tallriksmodellen såklart men, att sluta äta när man inte känner hunger längre istället för när man känner sig mätt. Då brukar man ha gett kroppen det den behöver och riskerar inte att äta för mycket.

Nu har jag bestämt mig för att inte äta något godis i någon form under hösten, jag har min nice cream, mina produkter från waldens farm och kanske någon god lyxig frukost då och då. Men inget med någon form av socker i på länge (hur jag ska hålla mig från vin är en annan sak) för jag måste bli av med mitt sug och låta min mage samt huvud må bra. Jag vill gå tillbaka till mitt vanliga hälsotänk och liv där godis inte hör hemma, utan bara det naturliga och fina jag är van vid. 

Men jag påpekar igen att man absolut får unna sig och att alla människor är olika. Jag är en sådan som vill leva hälsosamt och träna men ändå äta gott. Du är säkert helt annorlunda, har ett annat liv och en annan historia än mig, och det är väl helt underbart?

Men när man talar om att få unna sig,  så bjöd jag min älskade vän Jonnah på frukostkakor idag som var ljuvliga, men som också är något som måste ätas med måtta, och mättande. Perfekta små tilltugg när man vill göra frukosten lite lyxigare.

Recept cirka tio kakor:

2 dl mandelmjöl

1 tsk bakpulver

2 matskedar honung/agave

1/2 dl kokosolja

salt

frysta bär

Blanda alla ingredienser utom bär och mandelflarn, i en beredare. Forna sedan små bollar där ni tillsätter bär och mandel och lägg sedan på en plåt med bakplåtspapper. Tryck ner med en gaffel och grädda sedan cirka 10 minuter på 225 grader- tills de fått färg på ytan. 

mandelflarn 

 

Från och med nu blir det mumsiga frukter och bär till helgen till jag bekämpat mitt sockerbehov och sedan försöka att inte ramla tillbaka i det. Vad tycker ni om detta sockerbehov många har, är det en drog eller överdriver jag?

<3/Martina

Bulkar mig genom augusti med glass!

Hallå! 

Jag gjorde det! Jag gick hela sommaren utan att äta naturgodis, främst mina yoghurt-lakrits som jag är besatt av... Jag har inte ätit eller haft sug efter dem sen jag slutade- inte ens när jag går förbi naturgodiset i butiken, och därför fick jag köpa mig mitt FitBit-armband äntligen :) Det är ett träningsarmband som man har på sig dygnet runt, den mäter hur man sover, har alarm, stegräknare, mäter hur långt man går och steg, kaloriförbrukning och så vidare. Efter en vecka så måste jag säga att jag är sjukt nöjd även om den gärna hade fått vara med detaljerad, men den har egentligen allt jag vill för att kunna förbättra mitt träningsliv och vardag. Rekommenderas starkt till alla, men om du har en Sony telefon, som min sambo har, skaffa deras version som är väldans utförlig och bra :)

Ett exempel på hur en dag med fitbit kan se ut (kaffe explosion ej inkluderad!) Sa jag förresten hur mycket jag skulle passa i detta linne eller! ;) 

Just nu bulkas det ordentligt i huset och min mage och jag känner mig större än på länge, vilket bara är positivt.. här ska det nämligen byggas muskler och tonas under hösten så att jag kan nå den där toppformen jag strävat efter i 28 år typ,  så det är nödvändigt med alla kolhydrater och all god mat jag får trycka i mig under tiden (knappast jobbigt att få äta god hälsosam mat). 1 september börjar jag deffa i två månader och det kommer bli en riktig prövning eftersom jag ska delta i fitnessfighten på nätet där man får kostschema samt träningsschema och dygnet runt service av tränare för att tona sin kropp och få hjälp att komma dit man vill. Kommer bli tufft i början med all mätning och vägning men spännande att se vad som kan hända med min kropp när jag får professionell hjälp. 

Så som ni ser ovan äts det en massa gott, har nog tryckt i mig mer mugcakes, nice cream och jordnötssmör än ni någonsin sett ;)

Många har frågat hur jag gör min glass, vilket jag gärna delar med mig av hur många gånger som helst. Det är nog världens lättaste dessert, frukost eller middag!

För 2 personer:

225 g valfria frysta bär

1 banan- helst fryst

0,5 dl mandel/havredryck

valfritt: proteinpulver i passande smak.

Mixa ihop alla ingredienser och ät direkt, glöm inte att njuta :) Ska du Instagramma din glass får du skynda dig för den smälter fort ;) När det kommer till proteinpulvret är det som jag skrev valfritt, det blir gott oavsett och när jag har pulver i är det för att jag tränar mycket och behöver få i mig ordentligt med protein så mina muskler inte bryts ner.

 I nästa inlägg som kommer senare i veckan kommer jag fokusera på sockerberoende och hur lätt det är att byta beroendet mot ett annat, hitta andra vägar att få i sig socker på men samtidigt intala sig själv att det är bra eller bättre. 

Hur som helst är min nya favorit ekologiskt godis i sängen och en snuskig bok... ;)

Så glad över träningen och hur stark jag blivit, musklerna som börjar synas :) fick dessutom en ShoutOut på den nya fitnessportalen Fitnesskoll på Instagram förra veckan. Bilderna nedan lades upp där och så kunde man läsa lite om mig och min träning. Väldigt roligt och de nya följarna jag fick tackar jag ödmjukt för att ni fann mig intressant :)

Jäkla ätande! RAWpaj, smoothie, chiapudding och nice cream :) 

Chiapudding för 2 personer:

2 dl chiapudding

3 msk chiafrön

1 msk ekologiskt jordnötssmör

1 msk stevia

1 msk raw kakao

valfria bär.

Blanda alla ingredienser och häll i skålar/burkar och ställ in i kylen i minst tio timmar. Jag brukar förbereda puddingen innan jag går och lägger mig så är den redo när jag vaknar :)

Agerar vikt åt Sambon när han tränar vaderna

 

Tog min lilla lånehund Filippa och gick ut i blåbärsskogen i torsdags när jag hade vilodag från gymmet och gissa om det var populärt. Trodde dock jag skulle få lite motion men latare hund får man leta efter, man får istället för att gå stanna varje meter för att hon klättrat upp i ett träd och vill ha godis...

Hittade mitt nya smultronställe tillsammans med min underbara Jonnah i lördags! Vi åkte ut till Rosenhills trädgård ute på Ekerö för att få lite lugn och bara ta hand om oss. Det var nog bästa stunden i sommar, bara äppelträd, djur, tystnad och en massa god Rawfood.Var helt underbart och om man vill snacka om mindfulness och att vara i nuet, då var Rosenhill precis det, åtminstone för oss två "lantisar"

Att träna är det bästa jag vet, men att få mysa med djur och se blommor och grönt gräs ligger inte långt efter. Det gör något helt otroligt bra för själen och det känns som man kan andas bättre efter att ha varit i naturen.

Underbaraste fikat och maten på mycket länge!

Minus med landet måste ju dock varit att jag blev getingstucken på ögat fem minuter efter att vi kom- som hämnd för att jag provsmakade en bovetehonung :/ ... men efter lite is på svullnaden var magen redo för äpple och en massa spring i hagarna.

Kvällen bjöd på ännu mer Nicecream :)

Gjorde mina bästa bananpannkakor någonsin, de fick både god smak, fin form och gick inte sönder på något vis.. vilket annars varit problemet. 

Recept för 2 personer:

2 ägg

2 bananer

1 tsk ekologiskt vaniljpulver

1tsk bakpulver

0,5 dl havregryn 

0,5 dl havredryck. 

För att det ska gå snabbt mixa gärna alla ingredienser tillsammans, annars rekommenderar jag er att börja mosa bananerna och vispa med äggen, tillsätt sen alla ingredienser och blanda ihop. Stek i kokosolja för att hålla nere på fettet och servera sedan med exempelvis färska bär, kvarg och jordnötssmör. 

Äntligen hittade jag min LowCarb glass från carbzone, har letart hur länge som helst och äntligen fick magen njuta. Måste säga att det var ett underbart sätt att avsluta helgen på.

Mina inlägg kommer inte så ofta men jag lovar att när de väl kommer lägger jag ner mycket tid och energi på dem, även om jag aldrig blir nöjd. Jag är en perfektionist när det kommer till skrivandet och skulle kunna sitta i flera dagar med ett enda inlägg för att tycka om det jag skrivet och hur. Men det viktigaste är att ni finner det jag skriver intressant och hjälpsamt och att ni tycker om det jag delar med mig av. Det är för er andra jag fortsätter och för att jag verkligen brinner för den livsstil jag valt att leva, det är som att jag är gjord att leva på det här sättet och att den där identiteten jag så länge sökt efter, hela tiden fanns i hälsovärlden och all dess goda mat.

Vilken är din identitet?

<3/Martina