Min vecka hemma hos mamma har verkligen gått i semesterns och matvrakandets tecken! Jag har ätit och ätit och ätit ännu mer, och druckit en förbannat mycket alkohol...är inte alls van vid att dricka vin och drinkar varje kväll men så har det blivit.. Är bara hemma i Småland två gånger om året så då får man ta och fira lite extra med mamma ;)
Men för att inte totalt snöa bort mig på det onyttiga utan behålla det mesta av min underbara livsstil har jag verkligen unnat mig de godaste frukostarna med bästa innehållet någonsin tror jag.
Jag har sett till att äta goda frukostar varje dag, som nog är det mål om dagen jag älskar mest. Jag kanske inte värderar det högst som att den skulle vara det viktigaste målet på dagen, utan för att det oftast är det godaste målet som jag njuter mest av. Jag är nämligen den sortens person som måste ha mycket tid på mig på morgonen för frukosten, det spelar ingen roll när jag stiger upp jag måste ändå ha 30- 40 minuter på mig att äta- både för att jag inte klarar av att stressa på morgonen och för att jag hatar att äta fort. Så frukosten lägger jag mest tid på och det är den jag därför också delar med mig av mest. Det är den jag vill göra vacker och näringsrik, för både min skull och andras.
Så nu i Småland har jag verkligen slagit på stort, varit i skogen och plockat bär och inhandlat goda råvaror som jag kunnat njuta av i solen.
My week at home at moms has been all about eating eating and eating and drinking a damned lot of alcohol ... I´m not at all used to drinking wine and drinks every night but hey... its vacation .. Is just at home in Småland where my family live, twice a year, so I celebrated a little extra with mom this time;)
But to not totally snowing me away on this unhealthy lifestyle and to keep most of my wonderful lifestyle I have made sure to eat good breakfasts every day, which is probably the meal of the day I love the most. Maybe I do not value it highly as it would be the most important meal of the day, but because it usually is the tastiest goal, that I enjoy most of. Because I am the kind of person who must have a lot of time with me in the morning for breakfast, it does not matter when I get up I still have 30 - 40 mins for me to eat-both because I can not manage to rush in the morning and because I hate to eat fast. I always makes sure that my breakfast are both beautiful and nutritious and now while in Småland I have really gone big, been in the woods and picked berries and purchased good ingredients that I have been able to enjoy in the sun.
Det har blivit mycket Nicecream i Småland och det är ju aldrig fel! Det är nyttigt, näringsrikt och mättande och att det fungerar bra som alla sorters mål och efterrätter gör ju knappast något utan gör ju rätten bara ännu bättre :) För att lyckas med glassen ska man med fördel alltid ha frysta skivad banan hemma, jag föredrar ekologisk, för den är bra att ha som bas oavsett vad man vill ha för smak på glassen. Bananen fryst och mixad får en väldigt krämig och "glassig" konsistens, jag mixar väldigt ofta frysta bär utan banan också- vilket blir riktigt gott det men då får man räkna med en mer sorbet- konsistens än glass. Ha gärna någon bra och nyttig dryck exempelvis mandeldryck hemma då mixerna kan ha svårt att krossa de frysta bären på egen hand och då kan någon matsked av drycken vara hjälpsam. Oftast sötar jag inte nicecreamen alls men om man vill förstärka smaken och kanske tillföra mer protein för träningens skull kan man ha i valfritt proteinpulver med passande smak när man mixar. Jag rekommenderar fitnessguru då deras pulver är väldigt äkta i sina smaker och ger glassen en väldigt naturlig smak.
I´ve eaten a lot of NiceCream in Småland and it's never wrong! It is healthy, nutritious, filling and that it works well as all sorts of meals and desserts makes it even better :) To succeed, with the Nicecream you should preferably always have frozen sliced banana at home, I prefer organic , for it is good to have as a base no matter what taste you want. The banana frozen and mixed makes a very creamy and "real" texture. I often mix frozen berries without bananas , which also is really good but then becomes a more sorbet-like consistency than icecream. Make sure to have a good and healthy beverage at home, for example almonddrink, since the mixer can have troubles to crush the frozen berries on their own and then one tablespoon of the drink can be helpful. If you want to enhance the flavor of the nicecream you can add more protein, for exercise's sake, any protein powder with the appropriate taste when you mix. I recommend fitnessguru since their powder is very genuine in their tastes, and gives the Nicecream a very natural taste.
Här kommer lite olika recept på de godsaker jag frestat Martinas mage med den här veckan :)
Vit chokladdryck (ovan till vänster) för 1 person:
3 dl ekologisk havredryck från Oatly
30 gram Onewhey vanlilla/white chocolate från Fitnessguru
2 matskedar 70% choklad utan socker från Cloetta
Blanda i en shaker och häll över i ett glas. Riv chokladen och häll den på drycken. Efter en stund smälter den ner gott i den kalla drycken och gör den läskande drycken ännu bättre. Det blir alltså en god, nyttig och proteinrik dryck som passar under hela dagen och gärna innan träning :)
Hallonsmoothie 1 person (ovan till vänster):
2 dl ekologisk havredryck från Oatly
1 ekologisk banan
30 gram Onewhey Raspberry/white chocolate från Fitnessguru
1 dl färska hallon
Mixa alltihop och häll i ett glas, dekorera gärna med lite hallon.
Here are some different recipes for the goodies I tempted My stomach with this week :)
White chocolate drink (above left) for 1 person:
3 cups organic oat drink from Oatly
30 grams Onewhey vanlilla / white chocolate from FitnessGuru
2 tablespoons of 70% chocolate without sugar
Mix in a shaker. Grate the chocolate and pour it on the drink. After a while it melts down in the cold beverage and makes the refreshing drink even better. It thus becomes a tasty, nutritious and protein rich drink suitable for the whole day.
Raspberry Smoothie 1 person (above left):
2 cups organic oat drink from Oatly
1 organic banana
30 grams Onewhey raspberry / white chocolate from FitnessGuru
1 cup fresh raspberries
Mix everything together and pour into a glass, decorate preferably with a little raspberry.
Banana Nicecream med vit choklad för 1 person (väldigt mättande)
2 frysta bananer
30 gram OneWhey Vanilla/white chocolate från Fitnessguru
1 matsked Ekologisk havredryck från Oatly
Se till att ha fryst skivad banan i frysen som du kanske förberett kvällen innan.
Mixa alla ingredienserna i en matberedare ( smoothiemixer kan fungera men kan krävas mer havredryck eftersom de oftast är svagare än en beredare) och servera direkt eftersom den smälter fort. Dekorera gärna med lite kakao och hallon.
Banana Nice Cream with white chocolate for 1 person (very satisfying)
2 frozen bananas
30 grams OneWhey vanilla / white chocolate from FitnessGuru
1 tablespoon Organic oat drink from Oatly
Make sure to have frozen sliced banana in the freezer you might prepared the night before.
Mix all ingredients in a food processor (smoothie blender may work, but may require more oat drink because they are typically weaker than a processor) and serve immediately as it melts quickly. Decorate with a little cocoa and raspberries.
Spenderat lite tid på landet hos brorsan och hittat bär, brorson och godaste kantarellerna<3
Nöjd som satan när jag slog personligt rekord häromdagen, när jag tog en joggingtur in de småländska skogarna. Eftersom det var så varmt och jag inte kände till spåren jag cyklat till tänkte jag springa fem kilometersspåret, men eftersom jag aldrig hittade markeringarna för det så villade jag in mig på 11,1 kilometersspåret! Så för att inte hamna mer vilse gav jag mig fan på att springa milen för första gången någonsin trots trettio grader och stark sol. Och jag vet inte hur... Men jag lyckades :) jag svettades som en gris och tappade andningen en jäkla massa gånger men sprang gjorde jag och njöt faktiskt stora delar av rundan, som var mycket vacker. Visste dock inte om jag skulle överleva eller dö av törst bland någon gran efter sju kilometer... Övervägde faktiskt att kasta mig på en blåbärsbuske bara för att få i mig vätska men lät bli eftersom alla tanter med sina korgar stirrade på mig överallt. Hur som helst är jag jävligt stolt över mig och det ger hopp om att klara det igen, kunde jag göra det i terräng och högsommar för första gången ska det nog gå bra en andra gång :)
Happy as hell when I hit a personal record the other day, when I took a jog in the forests of Småland. Because it was so hot and I did not know the tracks figured I run five km track, but since I never found the markings for it, I had to run the 11.1 km track! So to not end up more lost I gave me hell at running the mile for the first time ever despite thirty degrees and bright sun. And I do not know how ... But I managed :) I was sweating like a pig and lost my breathing a hell lot of times but ran I did and actually enjoyed large parts of the round, which was very beautiful. Did not know whether I would survive or die of thirst among some spruce after seven kilometers ... Considered actually throwing myself on a blueberry bush just to get me some water, but refrained because of all the old ladies with their baskets staring at me everywhere. Anyway, I am damn proud of me and it gives me hope to do it again, I could do it in the terrain and high summer for the first time, i´ll probably be fine for a second time :)
Ingen hälsokaka hos bror min men kanske världens godaste kladdkaka!
Om det är någonstans jag återhämtar mig så är det bland småländska blommor och ängar <3
Nya pjucks och syndigt god glass! (Nu blir det fatcamp när jag återvänder till Stockholm ;)
Sol, nyttig mat och friska drinkar är väl en bra kombination!?
Underbar dag med pappa på landsbygden med ekologisk björksav från Danmark och gluten- och laktosfri crepes bakad på bovetemjöl <3 från Pannkakshuset i Tolg.
Det ska bakas när jag kommer hem!
En mäktig och svettig joggingrunda avslutade min sista dag i Växjö innan tåget tar mig hem till mitt Stockholm. Det blev halva rundan mot häromdagen men det var minst lika jobbigt. Vad är det med dessa branta kilometerlånga backar??
Av allt jag ätit under veckan hos mamma så är detta ändå det allra godaste! Mors hemlagade kålpudding med nypotatis och hemgjord lingonsylt! Inte det allra nyttigaste men nog allt det ljuvligaste och det blir en gång om året jag får det serverat, så njöt kan man säga att jag gjorde <3
Till sist vill jag bara säga att ta hand om dig och njut över den du är och var du än är i livet. Vad du känner att du åstadkommit eller inte, så är du grym! Jag vet hur kämpigt livet kan vara av många anledningar och att människor som inte förstår dina val kan såra hårt. Man kanske känner sig kränkt, ledsen eller arg men stå på dig även om det är svårt. Det folk säger är bara tankar och åsikter hos dem, det är inte dina tankar och det är inte det som styr dig dit du vill. Du bestämmer vad du ska göra och hur du agera och du kan bara säga till allt det onda att du redan vet om det men nu är det du som bestämmer vart du för dina nästa steg.
För att du ska ta dig dit du vill måste du göra det på ditt sätt, kanske i små steg eller i stora men det ska vara på ditt vis och ingen annan ska styra det. För mig handlar det om olika saker från förr, men numera också mycket om mina livsval och hur jag valt att leva mitt liv sen jag gick ner i vikt. Många förstår inte den här livsstilen och träningsvalen man gör... Och det är okej. Jag vet ju vad jag gör och jag trivs med det. Se bara resultaten på min kropp från Maj till Juli- det där är svett och söndriga händer som gett mig de små synliga musklerna... och jag har en lång väg kvar till jag är där jag vill vara muskelvis och det måste jag säga är fantastiskt- att ha en livslinje som man sakta arbetar sig fram på. Jag lär mig helt enkelt varje dag att styra mitt eget liv som jag vill utan andras värderingar och jag hoppas att ni också kan göra det :) det är det mest njutningsbara sättet att växa och leva sitt liv på känner jag :)
< 3/ Martina
Finally, take care of yourself and enjoy the person you are and wherever you are in life. Whatever you feel you accomplished or not, you are the best! I know how tough life can be for many reasons and that people who do not understand your choices can hurt hard. You may feel aggrieved, sad or angry but stand up for yourself even if it's hard. Whatever people say to you, remember its just their thoughts and opinions, it is not your thoughts, and it is not what controls you and where you want to go. You decide what to do and how you act and you can just say to all the stupidity that you already know about it but now you decide where you want your next step to be!
For you to get where you want, you must do it your way, perhaps in small steps or big but it'll be your way and no one else should control it. For me it's about different things from the past, and nowadays a lot about my lifechoices and how I choose to live my life since I lost weight. Many do not understand this lifestyle and exercise choices to make ... And that's okay. I know what I do and I enjoy it. See only the results on my body from May to July, where it is sweat and broken skins that gave me the small visible muscles ... and I have a long way to go before I'm where I want to be and I have to say is amazing - to have a life-line as you slowly working your way down. I learn simply every day to control my own life as I want without the values of others and I hope you can make it to :) it's the most pleasurable way to grow and live your life on, I feel :)
<3 / Martina
